Arbois

Arbois dispone de dos grandes cartas de presentación para cualquier localidad: unos excelentes vinos, con denominación de origen propia, y una extraordinaria chocolatería, Hirsinger. Si no fueran suficientes argumentos, también podemos señalar que fue la ciudad preferida de Louis Pasteur, donde creció, donde conservó sus amistades juveniles y a la que regresó casi todos los veranos hasta muy poco antes de su muerte. Una casa-museo mantiene la memoria y alberga su laboratorio.

Ciudad: Arbois

Región: Franco-Condado

Departamento: Jura

Localización: 46.903838,5.772228

Distancia a la frontera (La Jonquera): 662 km

Contacto: http://www.arbois.com  00 33 3 84 66 55 50

Mejor no perderse:

- una visita a la chocolatería Hirsinger
- otra visita a alguno de los numerosos establecimientos especializados en la venta de vinos locales, o a los museos del vino que poseen algunas de las bodegas más importantes.
- la casa-museo de Louis Pasteur (lo cierto es que nosotros no pudimos verla debido al cierre anual, pero parecía interesante).
- el pequeño priorato cluniacense que existe a la salida del pueblo

Ruta asociada: Viñedos del Jura

En las proximidades: 

- Salins-les-Bains. Localidad termal y con unas antiguas e importantes minas de sal gema.
- Las salinas reales de Arc-et-Senans. Ambos establecimientos han sido declarados Patrimonio de la Humanidad.

 Especialidades regionales: los vinos de Arbois, blancos y tintos. El vino amarillo (vin jaune), con seis años de crianza; las pequeñas botellas en que se vende es lo que resta de un litro de vino tras esta larga espera. El pan franc-comtois que se vende en la misma plaza, al lado de la chocolatería, hecho con queso comté y salchicha de Morteau (posiblemente uno de los mejores en toda la región).

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